ライフスタイルグルメ
目指せ！船上料理の達人／⑬チキンフリカッセ
フランスの家庭料理「フリカッセ」をご存じでしょうか？ 見た目が白いため「白い煮込み」と呼ばれる一品で…
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【鉄なべ料理】／＃07 ラムチョップのハーブ焼き
キャンプ料理といえばやっぱりダッチオーブン。「重くて大きいし、扱いが難しそう」と、敬遠する向きもある…
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目指せ！船上料理の達人／⑫ウニと明太子の和風パスタ
船上料理の達人の一人、佐藤正広さんのお店「いわなみ」では「ウニと明太子の和風パスタ」が大人気。今回、…
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目指せ！船上料理の達人／⑪タイ風ミントサラダ
さわやかな秋風が通り抜ける10月。そんな艇上で食べるのにぴったりな一品をご紹介します。 ミントが香る…
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【鉄なべ料理】／＃06 鉄鍋パエリア
キャンプ料理といえばやっぱりダッチオーブン。「重くて大きいし、扱いが難しそう」と、敬遠する向きもある…
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船上での新しい食事の形！ 重箱スタイルの「TAMATEBAKO」
横浜と東京でパーティークルーズなどの旅客船事業を運営するケーエムシーコーポレーションでは、コロナ禍で…
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【鉄なべ料理】／＃05 鶏と野菜の無水鍋
キャンプ料理といえばやっぱりダッチオーブン。「重くて大きいし、扱いが難しそう」と、敬遠する向きもある…
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目指せ！船上料理の達人／⑧鶏もも肉のマスタード焼き
みんな大好きな鶏もも肉を使った、こってりしたお肉料理「鶏もも肉のマスタード焼き」。お肉を切って焼いて…
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目指せ！船上料理の達人／⑦スパニッシュオムレツ
そろそろ旬の終わりを迎える新じゃがいも。そのホクホク感を味わえる、スパニッシュオムレツはいかがでしょ…
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目指せ！船上料理の達人／⑥豚バラとキャベツの麺つゆ煮
麺つゆ、それはあらゆる料理に使える万能調味料・・・。 大げさでしたでしょうか。でも麺料理のつゆはもち…
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【鉄なべ料理】／＃04 ネギ塩ローストビーフ
キャンプ料理といえば、やっぱりダッチオーブン。「重くて大きいし、扱いが難しそう」と、敬遠する向きもあ…
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目指せ！船上料理の達人／⑤海南鶏飯
ヨットで料理するならば、手順はできるだけ簡単に、使う材料や水も少なく済ませたいところです。今回は、「…
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平日限定！ 表参道の天空テラスでランチと極上スイーツを
［PR］ 東京・表参道の中心にあり、開業14周年を迎える鉄板料理の店「表参道うかい亭」。”…
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船乗りのスパイスで、鶏肉のパリパリスパイス焼きを作る！
かつての大航海時代、帆船交易の主軸を担ったスパイス。帆船とスパイスは切っても切れないもの。 そんなな…
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【鉄なべ料理】／＃03 ミネストローネ
キャンプ料理といえばやっぱりダッチオーブン。「重くて大きいし、扱いが難しそう」と、敬遠する向きもある…
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【鉄なべ料理】／＃02 ローストポーク
キャンプ料理といえば、やっぱりダッチオーブン。「重くて大きいし、扱いが難しそう」と、敬遠する向きもあ…
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目指せ！船上料理の達人／③アボカドとツナのケサディーヤ
月刊『Kazi』で連載中の「船上料理の達人」。セーラーでもある2人の講師陣に、毎号交互に、ヨットの上…
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JETBOILのレシピを募集／プレゼントもあり！
もう10年以上も前になるかと思いますが、初めてJETBOIL（ジェットボイル）を目にしたときの驚きた…
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目指せ！船上料理の達人／②野菜のガーリックオイル煮
月刊『Kazi』で始まったばかりの連載「船上料理の達人」。奇数月号を担当してもらう講師は、東京都・新…
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【鉄なべ料理】／＃01 伊勢エビの蒸し焼き
キャンプ料理といえばやっぱりダッチオーブンやスキレット。「重くて大きいし、扱いが難しそう」と、敬遠す…
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目指せ！船上料理の達人／①牛肉のタリアータ
月刊『Kazi』10月号より始まった新連載「船上料理の達人」。この連載では、セーリングクルーザーの小…
